鉴评大师——吴天祥,湖南释心堂酒业

走进释心堂

专家团队

鉴评大师——吴天祥

贵州大学酿酒与食品工程学院党委书记，博士、教授，硕士生导师，中国白酒专家西部之光访问学者，贵州省委专家智库成员，国宝酒厂酒体设计“领军人”。

吴大师融百家智慧，炼白酒生命之韵，他对释心堂酱酒的每一缕香味都精准把控，要求每一滴都达到的“入口绵、下喉柔、后味净”的口感标准，如此严苛的要求，凝练而成释心堂酱酒卓然品质。

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大师监评·一杯倾心

科学严谨的理化监评：释心堂酱酒品质鉴评大师，恪守精益求精的选粮标准，制定大曲质量的理化指标，规范酿造生产过程的关键环节，对原酒的储存方式和环境严苛选择，从原料到成酒，全程规范量化管理，以保障释心堂酱酒的独特品质。

由表及里的感官监评：中国白酒专家监评而来的释心堂酱酒，观其色，色泽微黄，透澈明亮；闻其香，酱香突出而又柔雅细腻，空杯余香悠久；品其味，口感纯正，绵甜柔和，后味爽净。释心堂酱酒色、香、味俱全，既是酱香的典型代表，又具有柔雅绵爽的独特风格。

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